De acordo com a Portaria nº 78/2009, que aprova a Lista de Verificação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação, e diante da necessidade de pessoas capacitadas nessa área, a Secretaria Municipal de Assistência Social e Habitação, juntamente com o Setor de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde do município de Taquaruçu do sul, proporciona a todos os comerciantes, donos de bares e responsáveis pela merenda escolar curso de boas práticas para serviços de alimentação.
O curso prepara o participante para o reconhecimento e aplicação das normas de boas práticas de manipulação de alimentos, em atendimento à legislação sanitária em vigor. Apresenta conhecimentos relacionados a procedimentos de aquisição, recepção, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição dos alimentos, doenças transmitidas por alimentos- DTAs e contaminação alimentar.
O curso é ministrado pelo SENAC- Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, e é custeado pela Secretaria Municipal de Assistência Social e Habitação, sendo gratuito para os participantes.
Imagens
